23 novembre 2016 vin-bergerac-monbazillac

Cocktail au Monbazillac

Ingrédient pour un verre ou coupe

1ère version

  • Citron vert frais
  • Monbazillac un millésime jeune de préférence
  • De la liqueur de litchi – De la limonade
  • Quelques gouttes de sirop de coquelicot ou un peu de crème de pamplemousse

1/ Dans une coupe, mettre 3 à 4 cm de Monbazillac, y ajouter de la liqueur de litchi environ 1 cm ou plus suivant votre goût, quelques gouttes de sirop

de coquelicot ou de crème de pamplemousse, remplir de limonade et ajouter quelques gouttes de citron vert frais

2/  servir très frais

Accompagné de toasts au fromage à pâte persillées ou cabécou – toasts de foie gras etc…

2ème version

  • Citron vert frais
  • Monbazillac un millésime jeune de préférence
  • De la liqueur de litchi
  • Du sucre de canne liquide
  • Jus d’orange sanguines pressées

1/ Dans une coupe, mettre 3 à 4 cm de Monbazillac, y ajouter de la liqueur de litchi environ 1 cm, un peu de sucre de canne liquide (suivant votre goût à ajuster) finir de remplir la coupe avec du pur  jus d’oranges frais ou pressé, rajouter au dernier moment quelques gouttes de citron vert.

2/  servir très frais

Accompagné de toasts au fromage à pâte persillées ou cabécou – toasts de foie gras etc…

 

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